Сахарозаменитель изомальт кондитерский Пирона, 500 г

Описание:

Состав: Е953 изомальт

Изомальт кондитерский Пирона незаменим в приготовлении прозрачных леденцов и вазочек для торта. Наш изомальт быстро плавится и застывает, отлично окрашивается водорастворимыми красителями, не пузырится и не тускнеет.

Пищевая добавка изомальт поставляется в виде гранулированного порошка в удобной упаковке с замочком для последующего хранения товара.

Сахарозаменитель изомальт не имеет горечи и посторонних вкусов, не желтеет при соблюдении правил приготовления. Премикс изомальтный для карамели подходит для приготовления изысканных безе, зефира, шоколада, для создания популярных сейчас леденцов-погремушек, а также для создания сфер на декор для торта.

Изомальт широко используется в качестве заменителя сахара для диабетиков, его можно добавлять в чай, кофе, выпечку без сахара, зефир, только нужно учитывать, что изомальт на 40-60% менее сладкий чем сахар, а рекомендуемое суточное потребление не более 30 г. 

Способ применения: нагрейте изомальт в небольшой кастрюле с толстым дном на медленном огне до температуры 170-180ºC, постоянно помешивая, можно добавить при необходимости пищевой водорастворимый краситель. Как только изомальт растаял и стал однородным, можно приступать к приданию формы.

Производитель: Beneo-Palatinit GmbH, Wormser Strasse 11, 67283 Obrigheim, Германия.

Вес: 500 г.