- Режим работы
- ПН - ПТ 10:00 - 18:00 СБ, ВС выходной
- Отправить письмо
- info@konditer-shop.ru
- Доставка по России


Товаров:0 (0.00 р.)






Кондитерские ингредиенты
Кондитерские украшения
Кондитерский инвентарь
- Перчатки и средства защиты
- Ацетатная пленка
- Кондитерские мешки
- Кондитерские насадки
- Скребки, шпатели, кисти
- Лопатки для торта
- Ножи, струны
- Пергамент, фольга, пленка пищевая
- Палочки для кейкпопсов и мороженого
- Подставки
- Кондитерские коврики
- Тычинки, проволока, тейп лента
- Инструменты для работы с мастикой
- Силиконовые молды
- Оборудование
- Трафареты
- Решетки для выпечки
- Книги для кондитеров
- Фартуки для кухни
Кондитерские формы
Упаковка
РАСПРОДАЖА
Пищевая печать
Мешки
Красители
Шоколад
Сахарозаменитель изомальт кондитерский Пирона, 500 г
Цена в Бонусных баллах: 250
Описание:
Состав: Е953 изомальт
Изомальт кондитерский Пирона незаменим в приготовлении прозрачных леденцов и вазочек для торта. Наш изомальт быстро плавится и застывает, отлично окрашивается водорастворимыми красителями, не пузырится и не тускнеет.
Пищевая добавка изомальт поставляется в виде гранулированного порошка в удобной упаковке с замочком для последующего хранения товара.
Сахарозаменитель изомальт не имеет горечи и посторонних вкусов, не желтеет при соблюдении правил приготовления. Премикс изомальтный для карамели подходит для приготовления изысканных безе, зефира, шоколада, для создания популярных сейчас леденцов-погремушек, а также для создания сфер на декор для торта.
Изомальт широко используется в качестве заменителя сахара для диабетиков, его можно добавлять в чай, кофе, выпечку без сахара, зефир, только нужно учитывать, что изомальт на 40-60% менее сладкий чем сахар, а рекомендуемое суточное потребление не более 30 г.
Способ применения: нагрейте изомальт в небольшой кастрюле с толстым дном на медленном огне до температуры 170-180ºC, постоянно помешивая, можно добавить при необходимости пищевой водорастворимый краситель. Как только изомальт растаял и стал однородным, можно приступать к приданию формы.
Производитель: Beneo-Palatinit GmbH, Wormser Strasse 11, 67283 Obrigheim, Германия.
Вес: 500 г.
Наши Контакты
Мещерский бульвар 9, цоколь, оф.№4