Журнал Мир кондитера №5 октябрь 2018

Описание:

Читайте в этом номере:

-Все, что вы хотели знать о шоколаде

Мастер классы:

-Щербет "Пион"

-Торт в стиле "Фьюжен": элементы декора

-Джексон Поллок и абстрактные цветы из шоколада

-Ювелирная работа с велюром и ярусами

-Арахисовый взрыв

Дизайн тортов:

-Тема и вариации: как малые формы помогают решению больших задач

Рецепты:

-Пирожное "Тропический десерт"

-Десерт "Шоколадный"

-Конфета корпусная "Лимон-мёд-тимьян"

-Конфета нарезная "Банан - лайм"

-Эклер "лайм-мёд алоэ-базилик"

Бизнес кондитерская:

-Глаза боятся, руки делают. Как сделать качественны контент для своего продвижения в сетях

Производитель: Россия.